차돌박이 파 말이

 

오늘의 캠핑요리는 고등어와 차돌박이 파 말이 입니다.

캠핑에서 숯에 고등어,꽁치,삼치를 구워 밥 한숱갈을 입에 넣으면 정말 맛있습니다.

 

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파는 대형마트에 가면 잘라져서 팔고 있습니다.

고등어는 2마리에 만원에 샀습니다.

그리고 사진에 있는 고기는 차돌박이가 아닙니다. 차돌박이가 없어서

다른 부위를 구매를 하였습니다. 차돌박이로 하는 이유는

캠핑은 간단하고 빠르고 맛이있어야하기에 차돌박이가 제격입니다.

 

 

허브맛 솔트 와 파 차돌박이를 준비해줍니다. 그리고 파뿌리 부분을 준비해

줍니다. 그리고 올리브오일을 고기에

발라줍니다. 올리브오일은 항산화 효과 뿐만아니라 고기 파의 수분을 보호해 주기

때문에 꼭 발라주시기 바랍니다. 그리고 허브맛 소금을 고기위에 뿌려 주시면 됩니다. 

 그리고 돌돌 말아서 숯불위에 올려 놓기만 하면 됩니다.

그릴 위에 올릴시 들러 붙지 않게 그릴에도 올리브 오일을 살짝 발라주시길 바랍니다.

 

 

저는 집이라서 저렇게 구웠습니다. 생선은 숯바로 위에다가 구워 주시길 바랍니다.

그렇지 않으면 그릴에 전부 들러 붙기 때문에 씻기가 아주 불편합니다.

 숯 위에 생선을 구우면 집에서 해먹는 오븐이나 프라이팬과 또다른 맛이 납니다.

말로는 형용할 수 없기 떄문에 꼭 만들어 드셔보길 바랍니다.